Vùng Tây Nguyên

Đậm vị bò một nắng hương vị miền rừng núi

Thịt được lóc bỏ da, rửa sạch và thái thành từng miếng mỏng, lớn cỡ bằng bàn tay là được. Thịt sau khi thái xong được ướp sơ qua với các loại gia vị như đường, muối, bột nêm, ớt trái giã nhỏ, vừng. Bò một nắng được ăn kèm với dưa leo, chuối chát,

Thơm ngon cá lăng món ngon nhớ lâu, đòn đau nhớ mãi

Lẩu chua cá lăng tương tự như món canh chua miền Tây nhưng vị chua và ngọt ít hơn. Lẩu cá lăng nấu với măng chua là món ngon dễ nấu với hương vị chua chua ngọt ngọt dễ làm mê hoặc lòng người. Cá Lăng tính bình, vị ngọt, có tác dụng thông lợi

Cơm Lam gà nướng món ăn có nguồn gốc từ những chuyến đi rừng dài ngày

Cơm lam Buôn Đôn được ăn kèm món gà thả vườn nướng lửa than rừng chính hiệu chấm muối ớt sả. Hương vị của món cơm lam và thịt gà hòa vào nhau làm cho ta có một cảm giác thật ưng ý. Cơm lam có nguồn gốc từ những chuyến đi rừng dài ngày

Thịt nai đắc lắc món ngon khi đến với đại ngàn

Đầu tiên, chúng ta thử thưởng thức qua món thịt nai nướng trứ danh của Đắk Lắk nhé. Với món nướng như thế này, người ta sẽ chọn các mảng thịt nai tươi ngon nhất, mang đi thái mỏng rồi ướp gia vị, gồm: gừng nướng, mỡ nước, tiêu, xì dầu, bột ngọt, muối, đường.